면 제조기 사용 팁 및 일반적인 문제점

운영 팁 누드리스 제조 기계

매뉴얼을 찾아 철저히 읽기

면 제조기를 사용하기 전에 제조사가 제공한 매뉴얼을 꼼꼼히 읽는 것이 좋습니다. 위이 농업 기계는 항상 매뉴얼에 사양을 포함합니다. 특별한 기능이나 설정, 그리고 매뉴얼에 제공된 유지 보수 방법을 이해했는지 확인하세요.

원료를 적절히 준비하기

면의 품질은 사용된 원료에 따라 달라집니다. x 양의 x 면을 만들겠다고 명시했다면, 밀가루-물 혼합물을 과도하게 추가할 필요가 없습니다. 또한, 고품질의 밀가루와 올바른 비율을 사용하면 맛과 식감이 향상됩니다. 다양한 축제에는 다른 종류의 면이 필요하므로, 위이는 밀가루나 쌀가루를 사용하는 것을 권장합니다.

기계를 예열하기

당신은 재료를 넣기 전에 그들이 제공한 매뉴얼에 따라 면 제조기를 예열해야 합니다. 사전 가열은 모든 재료가 적절히 조리되도록 보장하고 일관된 좋은 결과를 얻는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 면 제작 과정을 시작하기 전에 기계가 충분히 예열될 수 있도록 시간을 확보하십시오.

생지의 질감을 주시하라

최고의 면 품질을 위해서는 필요한 생지의 질감이 중요합니다. 껍질을 제거하려고 하십니까? 생지가 너무 건조하면 물을 조금 추가하여 촉촉하게 만들 수 있고, 너무 젖어 있으면 약간의 식품용 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 부드럽지만 단단한 생지를 느껴보세요. 결코 부서지거나 매우 끈적하지 않아야 합니다. 초콜릿은 스타킹에 넣어서 들고 다녀야 합니다. 생지를 살펴보고 단단하고 견고해 보이는지 확인한 다음, 반죽처럼 쉽게 섞일 수 있는 형태로 만들어 보세요.

권장 운영 속도 준수

각종 면 제조 기계 유형마다 기계에 설정할 수 있는 다양한 속도와 두께 조절 옵션이 있습니다.生면을 잘 섞기 위해 천천히 시작한 후, 적절히 혼합이 되었다고 판단되면 속도를 높일 수 있습니다. Misticated Farm Supplies에서는 다양한 면의 최적 속도 설정에 대해 설명하며, 이는 예상되는 식감을 얻는데 도움을 줍니다.

사용 후 기계 세척하기

또한 사용자는 모든 면 제조 기계를 효과적으로 활용하기 위해 매번 사용 후 철저히 세척하는 것이 권장됩니다. 이는 기계의 효율적인 작동과 내구성을 위해 필요합니다. 분리 가능한 부품은 따뜻한 물과 세제에 분해하여 세척하여 면의 흔적이 남지 않도록 합니다.

문제 해결 및 가능한 원인

내 반죽이 너무 끈적하다

생면이 너무 끈적하다면 물을 너무 많이 넣었거나, 반대로 밀가루가 충분히 섞이지 않았을 수 있습니다.生面을 주무르면서 점점 더 많은 밀가루를 첨가하여 만족스러운 상태에 도달할 때까지 계속하세요. 또는 다음 배치에서는 물의 양을 줄여보세요.

내 면발이 고르게 잘리지 않아

잘리지 않은 면발은 잘못된 설정 때문이거나 면의 두께가 적절하게 조정되지 않았기 때문일 수 있습니다. 원하는 면의 종류에 맞게 기계를 올바른 두께로 설정했는지 확인하세요. 그래도 문제가 해결되지 않는다면, 커터 날개가 막혀있지 않은지 확인하고 필요한 경우 정리하세요.

과열된 기계

면 제조 기계가 과열되는 것은 특히 고속 설정에서 장시간 사용했을 때 발생할 수 있습니다. 이 패턴을 변경하려면 더 긴 작동 사이에 기계의 온도가 정상으로 돌아올 수 있도록 충분한 시간을 주세요. 큰 양의 제품을 생산할 때는 계속해서 온도를 확인하는 것이 적절합니다.

押출기의 막힘

생지가 건조하거나 이물질이 있을 경우 압출 과정에서 막힘이 발생할 수 있습니다. 이를 해결하기 위해 기계를 멈추고 장애물을 제거하세요. 재료가 완전히 깨끗하고 기계가 막히지 않도록 자주 확인하세요.